Superleckere Amerikaner für den nächsten Kindergeburtstag backen
Du willst deinen kleinen Helden einen unvergesslichen Kindergeburtstag schmeißen und brauchst noch den perfekten Kuchen? Und am besten geht es auch noch schnell und sieht toll aus? Wir haben da was für dich. Passend zu unseren Helden haben wir nämlich Superhelden-Amerikaner gebacken – supereinfach und superlecker!
Du brauchst:
- 100gr Butter oder Margarine
- 100gr Zucker
- Salz
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- 2 Eier
- 250gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Rum (nach Belieben)
- ca. 125ml Milch
Für den Guss:
- 300gr Puderzucker
- 1 Zitrone
- rote Lebensmittelfarbe
- Zuckeraugen
Und so geht’s:
Butter, Zucker, Salz, Zitronenschale und die Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver, idealerweise gesiebt, zugeben. Dann nach Belieben den Rum und circa 125ml Milch zugeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Achte darauf, dass Milch, Eier und Butter Zimmertemperatur haben, dann lässt sich alles gut vermischen.
Den Backofen auf 200 Grad Celsius bei Ober- Unterhitze bzw. 180 Grad Celsius bei Umluft vorheizen.
Die Amerikaner mit genug Abstand auf das Backblech geben. Versuch am besten, möglichst gleichmäßige Kreise zu formen, dann sehen die Amerikaner nach dem Backen schön aus. Es kann sein, dass du nicht den ganzen Teig auf ein Blech bekommst. Dann einfach hintereinander oder mit zwei Blechen gleichzeitig backen.
Die Amerikaner ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind. Um auf Nummer Sicher zu gehen, kannst du die Stäbchenprobe durchführen: Stecke einen Zahnstocher kurz in einen Amerikaner. Bleibt Teig kleben, brauchen sie noch etwas Zeit. Kommt der Zahnstocher ohne Brösel aus dem Amerikaner heraus, ist er fertig.
Lasse die Amerikaner kurz abkühlen. In der Zwischenzeit rührst du den Guss an. Dafür presst du eine Zitrone aus und rührst Puderzucker in den Saft. Einen Teil davon färbst du mit Lebensmittelfarbe rot ein (oder auch in anderen Farben, je nachdem wie die Masken deiner Helden aussehen sollen). Der andere Teil bleibt weiß. Du brauchst etwas mehr weißen als bunten Zuckerguss.
Gib zuerst den weißen Guss auf die Amerikaner und lass diesen kurz antrocknen. Dann gibst du zwei Kleckse roten Guss darauf. Mit einem kleinen Löffel verteilst du diesen so, dass er zu einer Maske wird. An die Stelle der Augen legst du dann vorsichtig zwei Zuckeraugen auf den noch feuchten Guss. Wenn du magst, kannst du dann noch Münder, Haare oder Ähnliches mit Schokolade oder buntem Guss hinzufügen. Fertig sind deine Superhelden-Amerikaner!
Edition Helden wünscht viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
